フランス製高級カトラリー

- Made in France -

ジャン・デュボ  - Made in France -

ピエール・デュボにより1920年創立。小さな工房よりスタートし、息子のジャン・デュボの代で成長し、その名がブランド名になっています。
ライヨールナイフはこのティエールの地で作られるようになって200年以上になり、製品についた蜂(マルハナバチ)はこの地域の象徴となっています。

ライヨールの歴史は20世紀後期に人気を博したポケットナイフ(もともと男性の護身用のナイフとして使われた折りたたみ式)より始まり、その後ソムリエナイフやブレッドナイフ、フラットウェアなどに親しまれています。

ジャン・デュボ社のライヨールはクラシックでありながらカジュアルに食卓を楽しくコーディネートできます。

>ジャン・デュボ  - Made in France -

ジャン・ネロ - Made in France -

こちらも生産国はもちろんフランス。
ぜひお手にとって重みや厚みをご体感くださいませ。

 ジャン・デュボより刃の厚みは増し、刃がブレにくくスパッと食材を切ることができます。
持ち手は大理石のようなマーブル色の樹脂素材で高級感があります。食洗機も対応です。

 ハンドルの厚みがちょうどよく、握りやすくて取り回ししやすいですね。
ジャン・ネロのナイフで切ったステーキやフレッシュなお野菜はひと味違う。

>ジャン・ネロ - Made in France -

ゴヨン・シャゾー - Made in France -

Goyon−Chazeau(ゴヨン・シャゾー)社は、フランス ライヨールカトラリーの中でも最高峰に位置します。

直径12ミリの一本の鋼から鍛造し、まるで刀を作るような作業で一つ一つ職人の手作業により作り出され、切れ味が変われば何度も研ぎ直しが可能です。この製作技法は日本で言う「伝統工芸品」の扱いとなりフランス政府から認証を受けています。

刃こぼれに対しての製品保証はなんと40年。ほぼ一生のお付き合いになれる最高峰のカトラリーです。

切れ味については非の打ち所がありません、塊肉でもスパッと、驚くほど綺麗に切ることができます。

日本国内ではまずお目にかかることがないフランスカトラリーです。

>ゴヨン・シャゾー - Made in France -